Desde otras ciudades
▲ En foto de archivo tomada desde la Torre de Santiago (la tour
Saint-Jacques) muestra las obras en la catedral de Nuestra Señora de
París, uno de los sitios más visitados en la ciudad luz, días después
del incendio de 2019.Foto Afp
Los hoteles de lujo de
París vuelven a abrir sus puertas tras casi seis meses de cierre por la
pandemia. Sin sus acaudalados clientes extranjeros, esperan mantenerse a
flote atrayendo a los parisinos a sus restaurantes y spas, una estrategia que podría no ser suficiente.
Ante la falta de reservaciones, la mayoría de estos establecimientos
ha pospuesto su reapertura hasta mediados de septiembre: menos de uno de
cada tres hoteles de cinco estrellas de la capital francesa ha
reanudado su actividad, según la empresa especializada MKG Consulting,
frente a 68 por ciento del resto del país y 100 en la zona del litoral.
Aunque son un nicho de mercado,
los hoteles de lujo son la vitrina del turismo de alta gama en París y sería benéfico para todo el sector que recuperen su lugar, dijo el presidente de MKG, Vanguélis Panayotis.
Estos establecimientos tienen
una responsabilidad social con las tiendas, los taxistas, los comercios a los que hacen vivir a su alrededor y sus proveedores, agregó François Delahaye, propietario del Meurice y del Plaza Athénée.
Ambos hoteles, de los más prestigiosos de la capital francesa,
volvieron a abrir sus puertas, al igual que el Bristol y el Park Hyatt
Paris-Vendôme, pero otros como el célebre Lutetia, que tiene previsto
abrir el 24 de este mes, mantienen por el momento cerradas sus puertas.
“Hemos abierto los spas, el restaurante gastronómico –Alain
Ducasse– del Plaza, que funciona bien, pero no el del Meurice.
Esperaremos hasta el 22 porque no teníamos suficientes reservas”,
explica Delahaye.
Para los que abren hay un riesgo real, porque estarán en niveles de ocupación muy bajos, 30 o 20 por ciento, lo que claramente no es suficiente para hacer funcionar establecimientos tan grandes que ofrecen servicios de lujo: cuentan con pedidos a las habitaciones las 24 horas, conserjería y valet parking, subraya Panayotis.
Para atraer a la clientela parisina el restaurante del Park Hyatt,
que reabre el 16 de septiembre, ofrecerá a los clientes la oportunidad
de crear su propio menú de tres, seis u ocho platos firmado por el chef
Jean-François Rouquette.
Por el momento sólo tenemos unas pocas habitaciones ocupadas, pero esperamos que las reservaciones aumenten. ¡Tenemos que ser positivos! Aunque no tengamos visibilidad para eventos como el abierto francés de tenis Roland Garros o la Semana de la Moda.
Para este último, el gigante del lujo LVMH
que reservaba mil 250 habitaciones, bajó a 250, dice Delahaye,
porque invitaban a estadunidenses o a chinos que no salen de su país por la cuarentena.
Afp
No hay comentarios:
Publicar un comentario